空氣能烘干機的工作原理是空氣流經熱泵系統的蒸發器，減小溫度和濕度，冷凝從干燥室吸收的水分，再經過熱泵系統的冷凝器加熱，使溫度升高到桑葚干燥過程所需的數值。這樣，熱泵干燥系統可以將進入干燥室的空氣的溫度、相對濕度和流速控制在較佳狀態，從而實現桑葚的較佳干燥過程。
空氣能烘干機的主要結構
1、主機：熱泵干衣機除濕機（熱泵干衣機吸收空氣中的游離熱，很少輸入電能來干燥物料）
2、烘干房:聚氨酯泡沫保溫倉(定制)，用于放置物料，保溫，避免熱量散失。
3、烘房循環系統:熱風循環系統，將熱量帶到烘房的各個角落，提高烘房溫度，帶走物料蒸發的水分。
4、脫水排水系統:烤房內的濕熱空氣大部分凝結成水排出，多余的水蒸氣通過風機排出。
5、全自動智能控制系統：根據較適合的干燥工藝曲線，自動調節溫濕度和干燥時間。
6、獨特的節能技術：效率高余熱回收去濕裝置，比普通熱泵干燥機提高能效30%。
空氣能烘干機由高溫熱泵干燥機、干燥室、風機系統、控制系統等核心部件組成。高溫熱泵干燥機是一種基于空氣能的熱風發生器。干燥室采用聚氨酯板，風機系統采用專門的耐高溫高濕的風機?？刂葡到y嚴格控制溫濕度，每批質量穩定。
